업계 “국산 업체 지원 강화해달라”
김치 생산 업체의 비용 부담은 음식점으로까지 이어진다. 한국외식산업연구원이 지난 4월 식당 1000곳을 대상으로 실시한 조사에서 ‘중국산 김치 파동 후 수입산 김치를 국?
. 4 1000 67.9% . (53.2%).
37.8% 150% . 3 .
. .
!
?
~:)
?
~
, , ,
1 ~ !
!
!
19 , .
, () 28 .
28 ( )
( ) 15 .
12 3 .
, , , ,
.
50 (10kg, 4kg) .
. 19 10 .
.
.
.
( , ) 13 .
90% , .
(aT) , , ,
.
() 10 , , , .
. 2015 Lactobacillus sakei (strain) .
. ? . , ?
. 1 107~109 CFU 1 40~60g . .
( ) .
6 10 ! . . , NH , NH . 200 .
&